Moringa: El árbol milagroso

Este arbusto se está convirtiendo rápidamente en el súper favorito de los supervivencialistas

Supervivencialistas del fin del mundo a lo largo de los años se han ganado una reputación en el almacenamiento de suministros médicos, armas y munición. Esencialmente reunen todos los recursos y conocimientos necesarios para la autosuficiencia para el caso del apocalipsis. Ese espíritu ha elaborado un grupo de supervivencialistas que se llaman "preppers" (preparados) y anuncian un súper alimento poco probable que apenas comienza a tomar fuerza en América del Norte: la moringa.

La moringa oleifera es un arbusto sin pretensiones que crece en climas tropicales cálidos y secos en todo el mundo, y es apreciado por su alto nivel de nutrientes, especialmente proteínas. "La mayor razón se debe a que es una gran fuente de alimento", explicó David Wentworth, que publica expertprepper.com. "Es muy fácil de cultivar, crece rápidamente, es muy nutritivo y cada parte de la planta se puede utilizar como alimento. También es muy bueno para la purificación del agua. También puede convertirse en aceites, fertilizantes y una ayuda para la curación".

A los preppers también les gusta la moringa ya que puede hacer el trabajo de varias plantas, ahorrando espacio y los recursos necesarios para crecer la planta. "Es la navaja suiza del jardín del prepper", dijo Wentworth. También son aficionados a otras plantas exóticas como la Chía, debido a su contenido nutricional igualmente útil, y vegetales más comunes, como el brócoli. El punto es que las verduras proporcionan más alimento usando menos recursos para crecer.

Me enteré del interés de los preppers en el moringa cuando yo estaba charlando con Lisa Curtis, fundadora de Kuli Kuli Foods, en la inauguración de la Foo​d Bytes Summit en San Francisco. Kuli Kuli hace barras de energía, entre otros productos que contienen moringa, y Curtis explicó que los preppers se interesaron debido a las propiedades nutricionales de la planta.

"Es tan nutritiva que se podría vivir de ella", dijo. "Ellos estaban interesados ​​en la compra de grandes cantidades de polvo de moringa". La versión en polvo de moringa es una forma común de ingerir las bebidas deportivas que están en las plantas, y se hacen batidos.

En los EE.UU. la moringa ha ganando popularidad en los últimos años. Es un largo camino para ser la próxima baya de Açaí palma, enormemente popular en torno a 2009. Pero no es exótica tampoco. Barras de Kuli Kuli están disponibles en 200 tiendas de comestibles, incluyendo Whole Foods, dijo Curtis. También hay un puñado de otros vendedores de polvo de la planta de línea, aunque es importante ser consciente de los orígenes y el proceso.

Promocionar un nuevo suplemento dietético está muy bien, pero yo quería llegar al fondo de la condición de la súper de moringa. Así que hablé de ella con Mark Olson, biólogo que lleva a cabo investigaciones en la Universidad Nacional Autónoma de México, y ha estado trabajando con moringa durante más de 20 años.

"Si estás en el lugar correcto [un clima tropical seco], la moringa es una gran planta para tener en el kit de herramientas de supervivencia del apocalipsis del fin del mundo", dijo. "Proporciona muchos nutrientes, entre ellos grandes cantidades de proteína y aceite de alta calidad. La moringa contiene también una familia de compuestos que impulsa los sistemas inmunes de los mamíferos y que potencialmente podrían ayudar a más especies".

"Hay más de 300 diferentes tipos de reclamaciones médicas sobre la planta, y no pueden ser verdad".

Olson supervisa lo que es tal vez la única colección completa de 13 especies de la planta en el mundo. "Queríamos encontrar la mejor", dijo. Tuvieron éxito, y ahora están tratando a través de la cría de maximizar las propiedades de nutrición de las plantas, eso es una gran cantidad de proteínas, vitamina A, potasio, calcio y vitamina C.

Naturalmente, la planta se encuentra en toda la región ecuatorial del mundo y en cualquier lugar donde hay tierra seca y un clima tropical. "Creo que su mayor valor está en las zonas tropicales de las tierras secas, las que no tienen vegetales de hojas verdes", dijo Jed Fahey, un bioquímico nutricional en la Escuela de Medicina Johns Hopkins. "la moringa es probable que sobreviva a la mayoría de las sequías, la estacionalidad y la disponibilidad de alimentos".

La investigación de Fahey sobre la moringa se centra en el potencial de usos, especialmente médicos, como prevención de enfermedades. "Hay más de 300 diferentes tipos de reclamaciones médicas sobre la planta, y no pueden ser verdad. Se ven prometedoras las reclamaciones contra la diabetes, y hay potencial para aplicaciones antibacterianas".

Si bien la idea de los preppers de utilizar la planta en sus preparativos del fin del mundo es muy interesante, Olson cree que el verdadero beneficio de la planta para la humanidad será su capacidad para ayudar a alimentar a las zonas pobres del mundo. Debido a la capacidad de recuperación de sequía de la planta y sus propiedades nutricionales, podría alimentar o ayudar a alimentar a muchos de los residentes más pobres del mundo. "Realmente lo emocionante de esto es que ofrece los beneficios para las personas más pobres del mundo a un bajo costo, los trópicos, y aquí es donde gran parte de la humanidad vive, y es por eso que lo llaman el árbol del milagro".

Y eso es justo para lo que los preppers lo quieren. Tras el colapso de la civilización, cuando lo que queda de la humanidad sea pobre y con hambre, nadie más que la moringa tendrá probablemente una mejor oportunidad de seguir con vida. Por lo menos hasta que los zombis aparezcan.