Los osos adultos pueden atrapar y comer docenas de salmones por día cuando las condiciones de pesca son óptimas. Si bien ningún estudio ha tratado de cuantificar el consumo anual de salmón de un oso, un estudio de la Isla Kodiak puede ofrecer alguna información.

Los osos Kodiak, aunque actualmente se consideran una subespecie de oso pardo (Ursus arctos middendorffi), están muy estrechamente relacionados con los osos en la península de Alaska, incluido Katmai. Como todos los osos pardos, mudan su pelaje una vez al año a principios o mediados de verano. Como el nuevo pelaje crece durante la temporada activa de los osos, contiene un registro de lo que comieron los osos durante ese tiempo.

Para sobrevivir los osos deben comer un año de comida en seis meses o menos. Esto impulsa su apetito casi insaciable de atrapar y comer presas vulnerables. La increíble cantidad de salmón que comerán ilustra su hambre profunda.